*先能够告知大伙儿的是平菇和生鸡蛋能够同吃，平菇是具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材，常常吃食用菌，针对人体特别好。而生鸡蛋带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。其蛋白的碳水化合物构成与身体组织蛋白更为贴近。别名鸡卵、鸡子。味甘性平。具备滋阴润燥，养心安神，益气养血养胎，益寿延年之功。二者融合得话对身体是没有伤害的！
平菇和生鸡蛋能一起吃，下边详细介绍香菇炒鸡蛋的几类作法。
主要材料：生鸡蛋100g、平菇50g、辣椒20g
辅材：油适当、盐适量
流程：
1.提前准备原材料，生鸡蛋2个，辣椒1个，平菇多个。
2.切条。
3.生鸡蛋加小量温开水，味精打撒。
4.先热油滑蛋，煸炒两下盛出备用。
5.再添小量油炒香菇。
6.添加辣椒煸炒，放调料。
7.再放以前滑过的生鸡蛋，煸炒出香气起锅。
8.摆盘。
用鲜香菇感觉非常非常的鲜美美味，比较用别的菌类做得都美味，尽管作法非常简易，模样也不咋地。
二种作法：
原材料
生鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，大葱一个，盐3~5克，芝麻油5克，水300~500克。
作法
1、生鸡蛋一个磕碗里放少量盐弄成鸡蛋液平菇4朵泡开切细盐葱段芝麻油。
2、锅中入少量油把鸡蛋液倒进煎成型，用炒勺戳块盛出预留。
3、锅中入两小盘子水入平菇煮沸煮5分鐘。
4、把煎好的生鸡蛋倒进煮2分鐘，放少量盐，芝麻油调料，起锅撒葱段就可以。
